top昆布の種類
北海道産の昆布には色々な種類があり、産地によって味・食べ方・用途が異なります。
昆布マップ
昆布の効能
昆布は健康にも美容にも良い食材。体に必要な栄養素のうち、摂取しにくいミネラル・ビタミン・食物繊維をたくさん含んでいます。
ミネラルは牛乳の約23倍、カルシウムは約7倍、鉄分はなんと約39倍も含まれています!
昆布のミネラルはアルカリ性で、肉や加工品中心の現代の食生活で酸性になりがちな血液を中和してくれます。
また、体内の代謝を活発にし高血圧や老化を防ぐ甲状腺ホルモンの原料となるヨウ素(ヨード)もたっぷりと含まれ、適度な摂取で肌を美しく保ってくれます。
その上、低カロリー!脂を包み込んで腸で脂を吸収しにくくするアルギン酸という食物繊維も豊富で、ダイエット補助としてとても嬉しい食材なんです。
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